Gemeinsam mit euch

bewahren wir das italienische gastronomische Erbe

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Unsere Geschichte

Oma Teresa, In Der Ersten Hälfte Des 20. Jahrhunderts, Wählt Das Land

Oma Teresa und ihr Mann Domenico achten die langsamen Rhythmen der Natur, pflegen den bäuerlichen Stolz derer, die im Laufe der Jahreszeiten schwitzen und schuften, tragen aber auch den Stolz eines Projekts mit sich, das von Grund auf begonnen wurde, mit schmutzigen Händen und dem Blick auf das Morgen. So beginnt die Geschichte der Familie Fusero. Das vom Monviso überwachte Gehöft liegt zwischen den Bergen von Cuneo und den Hügeln von Wein und erzählt eine landwirtschaftliche Geschichte, deren Ursprünge auf das Jahr 1850 zurückgehen.

"Auste e pedala!"

«Steh auf und tritt in die Pedale!» sagt Oma Teresa jedes Mal, wenn die Kleinen des Hauses, erst die Kinder, dann die Enkel, vom Rad fallen. Sie sagt es bei jedem Projekt, das auf dem Hof entsteht. Sie schreibt es, um die bäuerlichen Wurzeln der Familie lebendig zu halten und sieht es als Mahnung, sich weiter zu verbessern. Vater Mario deutet es so, dass er die Landwirtschaft und die Friesenkuhzucht in ein unternehmerisches Projekt verwandelt. Er kümmert sich um den Stall und die Feldarbeit, wobei er die von seinen Eltern erlernte landwirtschaftliche Kunst anwendet. Die Rohmilch wird an lokale Käsereien geliefert. Seine Söhne Alessandro, Matteo und Nicolò setzen die Lehren in eine Idee von Qualität für alle um. Sie kürzen die Kette ab, indem sie sich um die Verarbeitung der im Stall gemolkenen Milch kümmern, die das Ergebnis der guten Ernährung des Friesen ist. Die Marke Fusero ist der Bürge für jede Produktionsphase, die in erster Linie mit dem Ziel der Qualität und der Wettbewerbsfähigkeit geführt wird. Auste e pedala!” ist die fließende Zeit, die Begründung für die Wahl des Marktes und die Sturheit, sich durch Qualität auszuzeichnen.

Unsere Produkte

Entdecken Sie die Vorzüge unseres Unternehmens

Entsteht aus der Liebe zur Natur: Authentizität und die Nachhaltigkeit der 0-Meter-Lieferkette beruht auf wer als Bauer aufgewachsen ist und mit den Händen auf der Erde lebt.

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P. label

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1.

Handelsabkommen

2.

Entwurf in private label

3.

Gutheißen Einstellen.

4.

Etikettierung

Wie wir arbeiten​

Tierschutz​

Für Kinder, kleine und erwachsene, ist es das Tier des Bauernhofs par excellence. Für uns sind sie die Königinnen der Fusero Farm.
Für uns ist der Tierschutz ein Arbeitsstil, eine Art, Dinge zu tun, die wir in die Praxis umsetzen. Das Gründungsprinzip des Unternehmens. Es war nie eine Verpflichtung und auch nie ein Hindernis. Wenn man denkt und vorstellt, dass man gute Milch produziert, muss man für das Wohl der Tiere arbeiten.

Bequemes Unterkunft

Unsere Friesenkühe werden in Laufställen gehalten, die über ausreichend feste Einstreu verfügen. Dieser besteht aus Stroh, das den Hufen zugutekommt, so dass ihre natürliche Umgebung genau nachgebildet wird. Wir haben ein Belüftungssystem in den Ställen eingerichtet, das für eine ständige Umluft sorgt und die Tiere in den kritischsten Zeiten des Jahres von der Hitze befreit. Der Bauernhof verfügt über eine eigene Geburtsstube: der Ort des Neuanfangs, der unseren Friesen gewidmet ist, die kurz davor sind, Mutter zu werden oder es seit ein paar Stunden sind. Ein bequemer, lärmgeschützter, gut belüfteter und beleuchteter Lebensraum, in dem jeder Kopf die Ruhe genießen kann, die er in einer so heiklen Zeit braucht. Das ist für uns nicht selbstverständlich, und wir tragen es mit Stolz zur Schau – ein Zeichen unseres höchsten Wertes.

Überwachungstätigkeit

Jedes Friesland wird über ein elektronisches Halsband überwacht, das es uns ermöglicht, den Gesundheitszustand unserer Tiere anhand von Parametern wie Wiederkauaktivität, täglicher Nahrungsaufnahme und Anzahl der vom Tier zurückgelegten Schritte zu überprüfen. Wenn die Temperatur unter 10° fällt, legen wir den Tieren einen Wärmemantel auf, um sie vor Kälte zu schützen und eine konstante Körpertemperatur zu gewährleisten. Wir entscheiden uns für Lebensqualität für die Tiere. Wir tun dies, indem wir die Langlebigkeit und Krankheitsresistenz der Tiere der Produktionsleistung vorziehen. Die natürliche Folge ist die hohe Qualität unserer Milch.

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Die Ernährung Der Friesischen

Eine gute Ernährung ist für das Wohlbefinden der Tiere von grundlegender Bedeutung. 95 % der Tiere werden mit Heu und Futter aus eigenem Anbau gefüttert. Wir wählen das Verhältnis in jedem einzelnen Element, um die Kontrolle über die Rohstoffe zu haben. Außerdem regeln wir die Wassertemperatur im Trog, indem wir die von Biogas erzeugte Wärme wiederverwenden.

die nachhaltige lieferkette

Unser Projekt wird gemeinsam mit denjenigen fortgesetzt, die die Qualität der Milch in Synergie mit dem Planeten wählen

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Indem wir uns auf die bäuerliche Tradition beziehen und das Intensivmodell bekämpfen, verteidigen wir die Qualität auf Kosten der Quantität. Wir achten darauf, den natürlichen Verlauf des Bodens zu erhalten.

Unsere Produkte sind so gut, weil wir die Natur lieben. Wir bewirtschaften die Felder und züchten die Friesen mit Blick auf die Zukunft, aber auch auf die Vergangenheit: Wir verwenden modernste Werkzeuge und Techniken, um die zeitlosen Lehren einer Frau, die ihr Land liebt, mit neuem Leben zu erfüllen.

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Die ganze Authentizität der landwirtschaftlichen Kette unserer Produkte steckt in der Nachhaltigkeit der Papierverpackung.

Wir wählen die saubere Energie der Photovoltaik, des Biogases und des Biomethans mit dem Ziel der Energieund Wärmeautarkie, um unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.

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Wir haben die Lieferkette auf ein Minimum verkürzt: Produktion und Verarbeitung waren noch nie so nah beieinander. Unsere Felder befinden sich in der Umgebung des Bauernhofs, was den Verkehr und damit die Umweltverschmutzung begrenzt.

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